Vuelve Ramón con su magisterio vitivinícola, para iluminarnos a los simples mortales, esta vez sobre vinos generosos…
Lo mejor del Salón Gourmet 2019: Gastronomía Solidaria
Siempre es un placer encontrarte con amigos en el Salón Gourmet, como Laura de la bodega Luberri, Arturo de la bodega Artuke, pero este año me quedo con una gran iniciativa, Gastronomía Solidaria…
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Donde está la cocina?: Torrijas 2.0
De nuevo llega la Semana Santa, con sus procesiones y sus torrijas. Esta vez, una nueva versión para que tengáis donde elegir…
De vinos con Ramón: 1000 no se equivocan
Llevaba tiempo decidido a ir un día a ver uno de los sitios mas icónicos de La Mancha. Quería ver uno de los conjuntos mayor y mejor conservados de molinos de viento. Quería ir a Consuegra, sin ella claro…
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Donde está la cocina?: Arroz negro cremoso con calamares
Un arroz negro cremoso bien hecho es ese plato triunfador entre niñ@s, abuel@s, cuñad@s y amistades varias. Y si ya va con su alioli no te digo más. Eso si, tener preparado el bicarbonato los delicados…
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De vinos con Ramón: la semilla
Como disfruta mi amigo Ramón introduciendo a los jóvenes castores (y no tan jóvenes) en el mundo del vino. Y no se le da nada mal…
Donde está la cocina?: Boquerones al horno
Pronto empieza la temporada buena de boquerones, grandes y hermosos, de los que los pescaderos no reniegan de su limpieza y apaño. El horno se convierte en nuestro amigo para no anclarnos en el eterno boquerón frito…
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Cocina para estafadores: Lasaña de la mía mamma
Te voy a hacer una oferta que no vas a poder rechazar. Esta lasaña estafadora no te hará de Nápoles, pero casi, como a Maradona…
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De vinos con Ramón: las vacas finlandesas
Que tienen que ver las vacas finlandesas con el vino?. Ya veréis ya, nuestro amigo Ramón nunca da puntada sin hilo…
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Cocina para robots: Congrio en salsa verde con gulas y gambas
Si buscas un pescado bueno y barato, aquí tienes al congrio, porque lo que es bonito… Podría ser el hermano feo de los Calatrava del mundo peceril, junto con su primo el rape. Y la salsa verde es el maquillaje que todo lo cura…
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