Cogolludo, Guadalajara, 992 metros de altitud, un frío que pela… No parecen las mejores condiciones para el vino, pero la familia Fuentes lo ha conseguido…
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La canción de los jueves VI: Livin´thing (ELO)
- Agosto de 2007, Ciudad Real, un calor de morirse vivo, pero no importa, la mítica Electric Light Orchestra (ELO) actúa en las ferias y fiestas de CR, así que cogimos el Ave en Atocha y allá que vamos a la «capitaleja». Esta canción sonó y vibramos con ella…
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Grandes inventos de la humanidad: la sobrasada
Como añoro ese bocata mediabarra que me preparaba mi santa madre, con esa pasta rojiza que llenaba el paladar y el espíritu, justo antes de bajar con los amiguetes a “echar un fútbol” en la calle, porque nuestra generación ha sido muy de calle. Hoy os enseñaré como se hacía esa gloriosa sobrasada en las casas, tal como me lo dijo Pérez, que estuvo en Mallorca…
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Libros para pensar, pero poco, por menos de 10€: El vendedor de tiempo
El ranking de países por índice de riqueza ordenado de mayor a menor es casi clavado al índice de depresiones en el mismo orden. Corriendo el riesgo que siempre se tiene al generalizar, este dato constituye un importante motivo de reflexión…
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La canción de los jueves V: Heaven knows i’m miserable now (The Smiths)
Hoy comparto con vosotros una canción especial, de un grupo muy especial, The Smiths, que lleva más de 30 años sonándome en la cabeza…
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Donde está la cocina?: Carrilleras al vino tinto
Comenzamos el año con fuerza de sabores para el paladar, que el cuerpo tiene que saber quien manda. Como sabemos que los buenos principios solo nos van a durar unos días, nosotros nos los saltamos directamente. Vamos con la receta de estas magníficas carrilleras…
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Que no pare la música !!! Año nuevo 2018
Queridos amigos, para esta nochevieja llena de regocijo y francachela, os he preparado una bonita lista en Spotify, “50 y más allá 2018” llena de hits ochenteros (más o menos) que harán las delicias del personal, cubata en mano, aunque también se admiten medios. El que no sepa lo que es un medio es que no ha vivido lo suficiente.
Feliz 2016 !!!!
Cocina para robots: Croquetas de jamón
Con esta receta he conseguido lo que parecía imposible, que mi hijo me diga que hago las croquetas mejor que su abuela. Ahí queda eso !!!
El vino del fin de semana: Peza do Rei
Pensamos que los americanos tienen el gusto perdido, pero en esto del vino no son tan tontos, al menos alguno, como Barack Obama …
Grandes inventos de la humanidad: Salmón al lavavajilllas
El mundo de la tontuna cocinera no tiene límites, pero justo es reconocer que en muchos casos gracias a esa locura se democratizan sabores y texturas hasta ahora al alcance de unos pocos elegidos con la cartera bien llena. Hoy vamos a volvernos muy limpios preparando Salmón al lavavajillas…
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