Por Juan Ruiz – Todo un mundo de conocimiento y experiencias “inútiles” a tu disposición
Se acabaron los tiempos en en que el vino manchego se reducía a Cencibel tinto y airén blanco, y no los sacabas de ahí. Mejor a granel, y nada de madera, a tinaja pura. Como ha cambiado el cuento, este Estacada Syrah – Merlot, de Tarancón, es buena muestra de ello…
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Cogolludo, Guadalajara, 992 metros de altitud, un frío que pela… No parecen las mejores condiciones para el vino, pero la familia Fuentes lo ha conseguido…
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Pensamos que los americanos tienen el gusto perdido, pero en esto del vino no son tan tontos, al menos alguno, como Barack Obama …
Rioja, Ribera, Priorat, Almansa, ¿como que Almansa? Pues si, allí nos encontramos el vino de este fin de semana…