Donde está la cocina?: Torrijas a la plancha

La máquina torrijera sigue en marcha, y hoy os presentamos esta novedosa versión hecha con pan brioche con pepitas de chocolate, y HECHAS A LA PLANCHA!. Grande invenzione…

Ingredientes:

    • Brioche de chocolate de Ahorramas (como no)
    • 4 huevos
    • azucar y canela al gusto
    • Un litro de leche
    • dos ramas de canela
    • peladura de naranja y limón

Modo de hacerlo:

    1. Calentamos la leche con la canela y las peladuras, pero la apagamos justo cuando parece que va a hervir.
    2. Dejamos la leche que infusiones durante unos minutos. Mientras mezclamos el azúcar con la canela y batimos los huevos.
    3. Calentamos a fuego medio la sartén con unas gotas de aceite.
    4. Cortamos el pan de brioche en rodajas de 15-20mm.
    5. Sacamos todos los anexos de la leche.
    6. Vamos pasando las torrijas primero por la leche, escurrimos bien, luego por el huevo, escurrimos bien, y después a la sartén, un minuto por cada cara.
    7. Pasamos la torrijas por el azúcar/canela y a por la siguiente.

Os anexo el video explicativo. Y no olvidéis amiguitos, en ningún sitio está escrito que no se pueden comer torrijas en cualquier momento del año, liberad vuestros prejuicios ancestrales…

https://youtu.be/YxaDV257n2w

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *