La máquina torrijera sigue en marcha, y hoy os presentamos esta novedosa versión hecha con pan brioche con pepitas de chocolate, y HECHAS A LA PLANCHA!. Grande invenzione…
Ingredientes:
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- Brioche de chocolate de Ahorramas (como no)
- 4 huevos
- azucar y canela al gusto
- Un litro de leche
- dos ramas de canela
- peladura de naranja y limón
Modo de hacerlo:
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- Calentamos la leche con la canela y las peladuras, pero la apagamos justo cuando parece que va a hervir.
- Dejamos la leche que infusiones durante unos minutos. Mientras mezclamos el azúcar con la canela y batimos los huevos.
- Calentamos a fuego medio la sartén con unas gotas de aceite.
- Cortamos el pan de brioche en rodajas de 15-20mm.
- Sacamos todos los anexos de la leche.
- Vamos pasando las torrijas primero por la leche, escurrimos bien, luego por el huevo, escurrimos bien, y después a la sartén, un minuto por cada cara.
- Pasamos la torrijas por el azúcar/canela y a por la siguiente.
Os anexo el video explicativo. Y no olvidéis amiguitos, en ningún sitio está escrito que no se pueden comer torrijas en cualquier momento del año, liberad vuestros prejuicios ancestrales…